Chez Nous

Notre carnaval existe depuis plus de cent ans

Notre fête dure à peine plus d’une demi-journée.

Parfois, les enfants déguisés passent dans les maisons et les gens leur donnent des bonbons.

Notre mascotte c’est "Monsieur Carnaval" : un personnage de carton décoré et de paille qui est brûlé à la fin de la fête.

On se costume comme on veut : tous les déguisements sont permis.

Il n’y a pas de danse traditionnelle mais nous faisons des farandoles.

Les mamans font des crêpes et des bugnes.

Le carnaval se fait dans les écoles et nous défilons dans les rues.

Nous ne nous amusons pas la nuit, ne faisons pas de parade et ne tirons pas de feux d’artifice.

Les enfants se maquillent et très souvent portent des masques

Les enfants font surtout du bruit avec des ustensiles de cuisine et d’autres objets.

La recette des bugnes

Préparation : 20 minutes            1 paquet de levure
Repos 30 minutes                     10g de sel
Cuisson : 4 à 4 minutes              200g de sucre
par fournée                               1 sachet de sucre vanillé
Pour une corbeille                     200g de beurre
de merveilles                             sucre glace
1 kg de farine                            grande friture

Disposez la farine en fontaine; au centre mettez le sel, le sucre, le sucre vanillé, la levure, le beurre juste ramolli et les oeufs entiers. 
Mélangez du bout des doigts, puis avec les mains pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit parfait.
Mettez en boule, couvrez d'un torchon
Laissez reposer 30 minutes
Détachez de la masse des morceaux gros comme une orange.
Étendez-les au rouleau sur quelques millimètres d'épaisseur.
Taillez des bandes de 4 centimètres de large, coupez-les en longs losanges puis fendez le milieu pour y passer une des pointes. Préparez toutes les merveilles avant d'entreprendre la cuisson, car elles cuisent très vite et il faut les surveiller pour qu'elles ne brunissent pas. Mettez-les dans la grande friture chaude non fumante, égouttez-les sur papier absorbant, servez saupoudré de sucre glace. En boîte de fer, les merveilles se conservent quelques semaines.

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